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茄子怎么做好吃?風(fēng)味肉沫茄子的做法分享給大家

 制作風(fēng)味茄子的步驟,大家收藏分享哦!

 

一、準(zhǔn)備材料:

茄子適量(數(shù)量根據(jù)個人而定)、青紅椒切碎、蔥姜蒜、醬油、食用油、鹽、料酒、味精、生粉、肉沫、郫縣豆瓣醬

 

二、肉沫茄子的制作 :

1.茄子切成條或者是絲,這里我做的是長條圓形(根據(jù)個人愛好);

2.將勾兌好的生粉均分撒在肉沫上,放入蔥姜蒜腌制五分鐘;

3.將油燒熱,放入姜蒜、青紅椒、豆瓣醬煸香,下入茄子;

4.用煸香的油將茄子燒熟;

5.起鍋撒上蔥花。

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