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北京小吃_小吃培訓(xùn)-御世尚品特色小吃正宗口味

 地道老北京特色小吃,北京人最愛(ài)的北京小吃,隨著時(shí)間推移,傳統(tǒng)小吃漸漸消失在我們的生活中,趕緊來(lái)回顧一下我們兒時(shí)那些北京特色小吃吧!

北京有哪些地道老北京特色小吃項(xiàng)目主要有哪些?

1.北京烤鴨

北京烤鴨是明朝時(shí)期宮廷御用美食,明太祖朱元璋也是烤鴨愛(ài)好者,在當(dāng)時(shí),南京板鴨是人們非常愛(ài)吃的一道美食,御膳房為討好皇上朱元璋,就用“北京鴨”,一種純種的白色肉食鴨作為主料,用果木炭烤制,刷上油,撒上芝麻,香氣撲鼻,一下子就讓朱元璋胃口大開(kāi),從此更是如癡如醉的地步,傳聞明太祖日食一烤鴨,可見(jiàn)烤鴨的美味。

北京烤鴨.jpg

2.老北京涮羊肉火鍋

在北京你一定得吃的一道菜,北京羊肉火鍋,特色老北京口味。一般老北京火鍋都是用銅制的銅鍋火鍋涮燙,冬天,一桌子人圍坐在一起,涮涮牛肉羊肉、蘸上一些自己愛(ài)吃的醬料,別有一番風(fēng)味。

北京老火鍋.jpg

3.正宗老北京糖葫蘆

老北京糖葫蘆沒(méi)去過(guò)北京的朋友一定也能在電視上看見(jiàn)隨處吆喝著買(mǎi)糖葫蘆的小商小販,糖葫蘆哪家強(qiáng)?那就一定要屬北京糖葫蘆最為出名了,記得小時(shí)候?qū)W過(guò)一篇文章講得就是北京糖葫蘆,《萬(wàn)年牢》這篇文章不知道多少人看過(guò),地道老北京糖葫蘆用的糖可不是外賣(mài)的麥芽糖這樣,有機(jī)會(huì)大家去北京嘗一下就一清二楚了。

糖葫蘆.jpg

4.豆面糕(驢打滾)

驢打滾.jpg

北京其他地道老北京特色小吃項(xiàng)目有:

5.門(mén)釘餡餅

6.灌腸

7.艾窩窩

8.糖卷果

9.豌豆黃

10.糖耳朵(蜜麻花)

11.褡褳火燒

12.姜絲排叉

13.面茶

14.螺絲轉(zhuǎn)兒

15.奶油炸糕

16.爆肚

17.棗花酥

18.麻豆腐

推薦培訓(xùn)項(xiàng)目

  • 燒烤涮燙系列
    • 北京烤鴨培訓(xùn)
  • 鹵味燒臘系列
  • 南粉北面系列
  • 早點(diǎn)面點(diǎn)系列
  • 廚師簡(jiǎn)餐系列
  • 茶飲冰淇淋系列
  • 蛋糕烘焙系列
  • 日韓西餐系列
  • 港臺(tái)名吃系列
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