中式普通大師、湖北省烹飪大師,御世尚品技術(shù)培訓(xùn)老師。曾擔(dān)任曾任亢龍?zhí)泳栖幒髲N主管、大中華酒樓后廚主管、東湖會(huì)主廚、永信海鮮主廚,后任成都曾實(shí)記泥鰍王火鍋風(fēng)味莊、福中?;疱伹f技術(shù)指導(dǎo)和烹飪顧問。 曾獲“全國優(yōu)秀廚師”稱號(hào),第三屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚獎(jiǎng)牌、第八屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜獎(jiǎng)牌;帶隊(duì)參加第十六屆中國廚師節(jié)獲“中國名宴”稱號(hào),并獲“金廚獎(jiǎng)”。對于中餐調(diào)味有獨(dú)特的造詣,主要擅長川、湘、鄂菜的研發(fā)、烹制,食品雕刻、造型菜肴等,其作品型、色、味讓餐飲同行驚嘆、佩服。專業(yè)知識(shí)精湛、講解認(rèn)真細(xì)致,很受學(xué)員的愛戴。
湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書
湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書