長(zhǎng)沙學(xué)鹵菜要多少錢？

鹵菜其實(shí)是一種菜的統(tǒng)稱，因?yàn)辂u菜最重要的還是鹵水制作，將十幾種中藥材按照傳統(tǒng)配方和一定比例，再采用豬大骨熬湯，然后再把配好的中藥材和豬大骨，經(jīng)過(guò)小火慢慢的熬制4-5個(gè)小時(shí)，即可成為一鍋上等鹵水。然后再用這鍋上等鹵水來(lái)鹵制各類肉食美食。

御世尚品餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期提供鹵菜培訓(xùn)，學(xué)鹵菜制作技術(shù)，全部，另外還“免費(fèi)”教學(xué)員制作涼拌菜哦。

學(xué)習(xí)品種包括：鹵豬耳，鹵雞爪，鹵雞腿，鹵雞翅，鹵全雞，鹵豬腳等等。

培訓(xùn)內(nèi)容包括：

1：教學(xué)員親手制作鹵水（做鹵菜最重要的就是它啦）。

2：教學(xué)員親手制作糖色。鹵菜的顏色就是靠它才能上色哦，御世尚品堅(jiān)決不用色素那類東西上色，而是采用天然食材進(jìn)行熬制糖色。

3：教學(xué)員各類原材料和中藥材采購(gòu)地點(diǎn)。

4：教學(xué)員親手處理和腌制各類鹵菜原料。

5：教學(xué)員親手鹵制各類原料，以及掌握上色技巧、時(shí)間等。

6：教學(xué)員如何存放鹵水，讓它放的更加長(zhǎng)久。

7：教學(xué)員鹵菜設(shè)備采購(gòu)地點(diǎn)以及經(jīng)營(yíng)模式，銷售技巧等。

技術(shù)支持：

后期如有技術(shù)問(wèn)題，都可以向御世尚品餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)咨詢。