廣式早點又名廣東早茶，是一種嶺南民間飲食風俗。在廣東，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美名"一盅兩件"，如此品茶嘗點，潤喉充饑，風味橫生。“吃早茶”并不等于飲茶，其實質是上酒樓“吃早餐”，但其內容遠不是單純的“飲茶”二字可以概括的。“請早茶”也是廣東人一種通常的社交方式。

　　 御世尚品教授的廣式早點有蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、流沙包、奶黃包、糯米雞、蒸腸粉、蒸排骨等數十種，種類繁多，對色香味形非常講究。任教名廚教學經驗豐富，授課生動、風趣，富有激情，能帶您迅速掌握各種廣式早點的制作技法。

　　張老師，廣東人，廣東省烹飪大師，曾擔任過北京萬庭大酒店、悅景軒、林記燕翅鮑、錦江大酒店面食系列技術顧問；在全國職業技能大賽，榮獲“中式面點師獎牌”，上海餐飲行業技能大賽中獲得“獎牌面點師”稱號。2008年1月加入悅景軒、林記燕翅鮑任技術研發、技術指導團隊，2011年與御世尚品公司攜手，并創立“楚添”等早點品牌。2015年12月張老師被廣東省烹飪酒店行業協會授予“廣東烹飪大師”的榮譽證書。張老師專業培訓各類廣式早點、白案、面點、早點、油條等美食，精通各式早餐早點營養搭配；張老師具有多年教學經驗，授業解惑，是中式面點界不可多得的人才。他的教學態度親和嚴謹，深入淺出，培訓了一批又一批的面點精英。

培訓內容：

水晶蝦餃 ★蒸韭菜餃 ★蒸玉米餃 ★叉燒包 ★蘿卜糕 ★流沙包 ★廣東燒賣 ★蒸豬肉丸 ★鼓汁蒸排骨 ★蒸豬肚 ★蒸牛百葉 ★鼓汁蒸鳳爪 ★蒸金錢肚 ★糯米雞 ★廣東生滾粥 ★皮蛋瘦肉粥 ★三鮮粥 ★魚片粥 ★齋腸粉 ★豬肉腸粉 ★雞蛋腸粉 ★廣東湯粉 ★牛腩粉 ★三鮮粉 ★排骨粉 ★三司炸春卷 ★油條等

培訓課程：

• 系統講述廣式早點的類別
• 培訓粉面類廣式早點和面、發面技巧
• 培訓油炸類廣式早點制作和油炸溫度控制
• 培訓蒸煮類廣式早點，食材、制作到成品全面培訓
• 講解原料選購、食材預加工技巧
• 介紹經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。