麻辣拌起源是在遼寧省撫順市，和麻辣燙原料相似，主要由土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成。麻辣拌起是撫順人在麻辣燙的基礎上發明的，與麻辣燙不同，麻辣拌是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用。麻辣拌口味可以根據個人喜好來進行調配，最早出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現在已經成為街頭小巷的美味小吃，是小投入，高回報的創業好項目。

　　 御世尚品培訓的麻辣拌使用秘制配方，采用幾十種調料、藥材配置而成，味道麻辣酸甜、爽口飽喉，任教大師教學經驗豐富，授課生動、風趣，富有激情，能帶您迅速掌握麻辣拌制作技精髓，時刻保持競爭優勢，一年365天持續盈利，走到哪里火哪里!

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚獎牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜獎牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發、烹制、食品雕刻、造型菜肴、麻辣拌培訓教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評！

培訓內容：

禽肉類：撒尿牛丸 ★豬肉丸 ★骨肉相連 ★雞胗 ★雞柳 ★肉片 ★火腿 ★鳥蛋 ★肚片 ★豬血 ★肉丸 ★毛肚 ★香腸 ★雞翅 ★鴨腸 ★脆骨等

水產品類：魚片 ★蟹棒 ★墨魚丸 ★魚丸 ★海帶 ★魷魚 ★青蝦等

其他類：菌菇類 ★干菜類 ★豆制品類 ★所有蔬菜等

培訓課程：

• 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
• 各種干香料麻辣粉的配比制作。
• 飄香紅油、麻椒油的調制方法。
• 各種麻辣拌前初步的制作過程。
• 麻辣拌醬料的初步熬制。
• 酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味的調配。
• 成品的搭配和售賣方法。

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。