“新農牛肉面”區別于其他牛肉面的關鍵是牛肉的鹵制，御世尚品培訓的“新農牛肉面”風味純正，選料講究、做工精細，在傳統工藝流程基礎上，進行了開發研究，共開發出了十多種相關產品，比如，“新農牛肉面”、“新農牛雜面”、“新農牛百葉”、“新農牛肚”等

　　陳老師，河南鄭州人、烹飪技師、御世尚品技術培訓老師，從事粉面餐飲教學多年，因出身餐飲世家，對飲食行業情有獨鐘。。曾在2014年中國面食文化節獲得獎牌；2017年陜西面食大賽獲得獎牌一枚；第八屆全國烹飪技能大賽獎牌。專業培訓各地牛肉粉面、熱干面、拉面、新農牛肉面等小吃制作。性格沉穩剛毅，謙虛好學。以業精于勤，荒于嬉。行成于思，毀于隨為信念，不斷學習、探索、積累技術精湛，幫助過許多學員成功創業。

培訓內容：

新農牛肉面、粉    ★新農手工面、粉    ★新農牛百葉面、粉    ★新農牛肚面、粉    ★新農牛筋面、粉    ★新農牛腱面、粉    ★新農牛雜面、粉    ★新農虎皮雞蛋    ★新農鹵豆干    ★新農蘿卜湯    ★新農特色紅油

培訓課程：

• 新農牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
• 各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
• 高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
• 牛肉、牛雜、牛肚等主料的鹵制調味過程。
• 學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
• 牛肉、牛雜等的刀工處理方法，及新農牛肉面的成型過程
• 復習制作技術，獨立完成產品的制作。
• 反復實踐操作,熟練操作流程。
• 多種開胃菜的制作方法。

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。